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Receta: Anillas de sepia con arroz caldoso

30 julio, 2014

Noooo, que yo soy muy vaga y aún no publico mi #RetoMes… hoy no, mañana. Mientras tanto os voy a dejar aquí una recetita improvisada que hice ayer para cenar y que me quedo riquísima (aunque esté mal que yo lo diga).

Ingredientes (para dos personas):

250 gramos de arroz, aproximadamente (1 vaso)

1kg de anilla de sepia (la hice toda porque sino se estropeaba)

un bote de tomate rayado

un vaso de vino blanco

1 cebolleta grande

2 ó 3 dientes de ajo

Preparación:

En una cazuela con un chorro de aceite de oliva se pone a pochar la cebolleta picada y el ajo. En cuanto se vea que están ya pochaditos añadimos la anilla de sepia lavada.

sepia con arroz 1

Se rehoga todo unos minutitos y se añade un chorro generoso de vino blanco, un vaso más o menos. Se deja reducir un poco el vino (un par de minutos o tres) y se le añade el bote de tomate natural rayado. Aquí se podría usar un tomate entero, pelarlo y cortarlo en trocitos pero como yo soy una vaga me compro los botes de tomate natural rayado que venden en el carrefour (en el mercadona también los hay) y que es sólo tomate, sin nada más. Así que ¿para qué esforzarse pelando los tomates, cosa que odio, si puedo comprar los botes de tomates ya pelados y rayados?

sepia con arrozSe mezcla bien todo y se deja hervir un minuto o dos. A continuación se le añade el arroz y un vaso de agua.

sepia con arroz 3

Se tapa y una vez que hierva salpimentamos al gusto y se deja cocer a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, probando de vez en cuando para poder rectificar de sal si es necesario, y controlando que no se nos seque.

En cuanto el arroz está en su punto, se apaga el fuego y se deja reposar unos cinco minutillos. Luego se sienta uno en la mesa, se corta su cacho de pan y a comer se ha dicho.

sepia con arroz 4

Estaba rico, rico, doy fe y Hombre Tranquilo también da fe, que me dio un beso para felicitarme por lo rico que había quedado. Fue tan espontáneo que se le olvidó que tengo un bichito en el labio (léase herpes) y luego se estuvo cagando en la leche un rato, que es muy aprensivo para estas cosas y ahora está acojonado pensando que le va a salir otro a él jeje.

Nos sobró un montón así que hoy repetimos jeje. Si alguien se anima con la receta, por favor, comentadme que tal 🙂

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28 Comments

  • Reply mamablogger1 30 julio, 2014 at 8:34

    Que da muy bueno el arroz con sepia, yo lo hago muchas veces!!
    Besos

  • Reply Reloj de madre 30 julio, 2014 at 10:14

    Tiene muy buena pinta!

  • Reply Mo 30 julio, 2014 at 10:25

    Mmmmm… me comía yo una ración ahora mismo! O dos, jajajaja! 🙂
    Muas!

    • Reply diasde48horas 30 julio, 2014 at 15:53

      Una ha sobrado… para dos ya nos quedamos algo justos, lo siento 😉
      Besos!

  • Reply mamapuede 30 julio, 2014 at 10:32

    Yo así no lo he probado, a lo mejor lo hago ya te diré, pero para comer, Nosotros cenamos más ligero!!

    Con las ganas que tengo de saber el nuevo reto…

    • Reply diasde48horas 30 julio, 2014 at 15:54

      Yo antes cenaba ligerísimo… pero desde que me junté con mi marido hay que cenar de plato, que sinó él se queda con hambre!
      Pues el nuevo reto lo sabrás mañana… si es que se me ocurre algo hoy jejeje

  • Reply Una mamá muy feliz 30 julio, 2014 at 11:32

    Jope qué buena pinta!!!! lástima que a UPMF no le guste nada el pescado ni familiares…no hay una alternativa con carne??? oye jamás había oido el arroz caldoso para cenar…

    Dile a Hombre tranquilo que las cosas cuando se hacen con amor, no hay bichito que se contagie y si se contagia tampoco es pa tanto, que no es mortal!!!…que aprensivos!!

    Besosssss

    • Reply diasde48horas 30 julio, 2014 at 15:57

      Estaba rico. A Hombre Tranquilo tampoco le gusta el pescado, por eso cuando lo hago tiene que ser así, camuflado.
      Jajaja, sí él con amor lo hizo, pero luego se dió cuenta del detalle y se arrepintió… y yo me meaba de la risa jajaja. Es tan aprensivo para según que cosas…
      Besos!

  • Reply Mama Puñetera 30 julio, 2014 at 12:42

    Tiene muy buena pinta! Si me animo a hacerlo ya te cuento…
    Besos!

    • Reply diasde48horas 30 julio, 2014 at 16:20

      Estaba buenísimo. Anímate, estoy deseando leer que tal 🙂
      Besos!

  • Reply Una sonrisa para mamá 30 julio, 2014 at 15:42

    Que buena pinta!!, yo también soy de comprar el tomate de bote…

  • Reply Sonia 30 julio, 2014 at 17:53

    Menuda pinta y es facilito,habrá que compartir mas recetas para cenar entre todas,que a mi es lo que mas me cuesta pensar que hacer;que gracia lo de tu marido con la pupa jajaja,pobre!!
    Besos

    • Reply diasde48horas 30 julio, 2014 at 18:01

      Oye, pues a mi me gustaría que publicarais más recetas, que también me cuesta mucho decidir qué cenar todos los días jejeje.
      Mi marido es un acojonado para estas cosas jeje, cuando me sale un bichito de estos no se me acerca ni a un metro de didstancia jejeje
      Un beso!

  • Reply anigv 30 julio, 2014 at 18:26

    Qué buena pinta!!!! Me harás uno al volver?? Un besazo!!

    • Reply diasde48horas 30 julio, 2014 at 19:32

      Por supuesto!! uno, dos y tres si hace falta!
      Un beso guapa!!

  • Reply Virginia 31 julio, 2014 at 7:44

    Jejeje cocinillas! Y redondo no lo probó? Te iba A decir que parecía que había hecho mucho….
    Pero tiene una pinta! Uhhmmm. Me lo apunto
    Besos

    • Reply diasde48horas 31 julio, 2014 at 10:05

      No, Redondo por alguna extraña razón en ese momento no se interesó por la comida…
      Sobró bastante, pero estaba muy bueno, te lo recomiendo
      Besos!

  • Reply másqueelprimerdía 31 julio, 2014 at 9:56

    Qué rico!!! Me encanta el arroz con cualquier cosa, seguro que está buenísimo! 🙂
    Aunque para cenar lo veo un poco demasiado! Quizás lo haga para alguna comida!!

    un besito!

    • Reply diasde48horas 31 julio, 2014 at 10:15

      Si, estaba buenísimo! Es un plato contundente, si, para una comida sería perfecto!
      Besos!

  • Reply Pasuco a Pasuco 31 julio, 2014 at 10:24

    Muy buena pinta, si señora. Y dile a Hombre Tranquilo que ese arroz bien valía un herpes, que te lo habías currado!

  • Reply Marmes 31 julio, 2014 at 12:34

    Muy buena pinta! Lo haré y ya te contaré.

    Mi marido es igual de aprensivo, y un poco hipocondríaco también, estos hombres!!! Jajaja
    Un besazo!

    • Reply diasde48horas 31 julio, 2014 at 16:34

      Huy, hipocondríaco dice… si yo te contara… jejeje

      Pues el arroz ya me contarás que tal, a nosotros realmente nos gustó mucho 🙂
      Besos guapa!!

  • Reply Pru 3 agosto, 2014 at 23:16

    Pues síq ue me voy a animar con la receta, esta misma semana!! que ando todo el día queriendo hacer cosas nuevas porque ya no se me ocurren, jaja… Y el arroz con sepia nuca lo hice. Ya te contaré!! Beso!

  • Reply Nany 5 agosto, 2014 at 2:33

    Umm que pinta tiene!! Esta semana a ver si me animo y lo hago…

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